Les taxes sont elles bonnes pour la santé?
Comment faire le « tri » dans les études et les chiffres alcool / santé ?
Le choix des données sur lesquelles s’appuient les pouvoirs publics pour construire les politiques de santé publique est critique pour la filière vin. Olivier Badoureaux, directeur du Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ) abordera les incidences de la fiscalité comportementale et présentera une méthode permettant d’analyser les résultats et d’établir le niveau de preuve des études scientifiques.