Le Bac Professionnel Conduite et Gestion de l’Entreprise Viti-Vinicole a pour objectif de préparer aux postes à responsabilités et d’avoir la possibilité de s’installer. Cette formation réintroduit la notion de pratique professionnelle par les travaux pratiques sur l’exploitation annexée au lycée et par de longues périodes de stage en entreprise.
La formation professionnelle en entreprise d’environ 16 semaines, est obligatoire et fait partie intégrante de la scolarité. Elle est le support de l’enseignement professionnel réalisé au centre de formation.